Seri Agen Retensi Air Majemuk
Deskripsi Produk
Diformulasikan melalui pencampuran ilmiah bahan-bahan yang sesuai dengan standar produk China GB 2760 (natrium tripolifosfat, natrium heksametafosfat, natrium pirofosfat, dll.) dan agen retensi air bebas fosfat. Secara efektif mengekstrak protein yang larut dalam garam untuk:
- meningkatkan tekstur produk daging
- Meningkatkan elastisitas dan kekenyalan
- Secara signifikan meningkatkan kapasitas penampung air
- Mengurangi kehilangan memasak
Agen kami menunjukkan kemampuan polimerisasi yang tinggi dan ekstraksi protein yang larut dalam garam yang kuat. Mereka menjaga keseimbangan pH optimal dalam produk makanan untuk:
- Menstabilkan tekstur dan komposisi nutrisi
- Memberikan kondisi pH yang ideal untuk pengawet / antioksidan
Untuk produk Daging yang diasinkan
| Nama Produk | Bahan-bahan | Standar | Aplikasi | Dosis | Penampilan | Kemasan | Umur Simpan | Penyimpanan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Agen Retensi Air Majemuk TR17A | Solat Protein Kedelai, Pati, Natrium Tripolifosfat, dll. | GB 26687 | Produk Daging yang Diasinkan (mentah bumbu daging), Produk Daging yang Dimasak | 4% | Bubuk kuning | 25 kg / tas | 24 bulan | Tempat yang sejuk dan kering. |
Fitur:
- Proses produksi yang disederhanakan dengan pengoperasian yang mudah
- Peningkatan stabilitas dan efisiensi biaya
- meningkatkan morfologi, rasa, dan warna
Untuk Melunakkan & Renyah
| Nama Produk | Bahan-bahan | Standar | Aplikasi | Dosis | Penampilan | Kemasan | Umur Simpan | Penyimpanan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Senyawa Retensi Air Agen 9191 | Natrium tripolifosfat, natrium karbonat, dll. | GB 26687 | Produk Daging Olahan, Produk Daging Matang | 2% | Bubuk putih | 25 kg / tas | 24 bulan | Tempat yang sejuk dan kering. |
Fitur:
- Proses produksi yang disederhanakan dengan pengoperasian yang mudah
- Peningkatan stabilitas dan efisiensi biaya
- meningkatkan morfologi, rasa, dan warna
Untuk Produk yang Direstrukturisasi
Agen Retensi Air Majemuk 010/011
| Nama Produk | Bahan-bahan | Standar | Aplikasi | Dosis | Penampilan | Kemasan | Umur Simpan | Penyimpanan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Agen Retensi Air Majemuk 010/011 | Natrium Tripolifosfat, Natrium Pirofosfat, dll. | GB 26687 | Produk Daging Olahan, Produk Daging Matang | 0.3-0.5% | Bubuk putih | 25 kg / tas | 24 bulan | Tempat yang sejuk dan kering. |
Fitur:
- Meningkatkan kekuatan ion dan kapasitas menahan air
- Mengoptimalkan pH otot, meningkatkan kelembutan dan kekuatan pengikat
Bumbu Majemuk TBS01
| Nama Produk | Bahan-bahan | Standar | Aplikasi | Dosis | Penampilan | Kemasan | Umur Simpan | Penyimpanan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bumbu Majemuk TBS01 | Glukosa tingkat Makanan, Bubuk Kolagen, Bubuk Protein, dll. | GB 30616 | Produk Daging Olahan, Produk Daging Matang | 0.3-1% | Bubuk kuning | 25 kg / tas | 24 bulan | Tempat yang sejuk dan kering. |
Fitur:
- Penggantian fosfat pada sosis daging
- Meningkatkan ketangguhan dan kekuatan pengikat
Untuk Produk Daging Sapi
| Nama Produk | Bahan-bahan | Standar | Aplikasi | Dosis | Penampilan | Kemasan | Umur Simpan | Penyimpanan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Agen Retensi Air Majemuk YTL-6 | Natrium Tripolifosfat, Natrium Pirofosfat, dll. | GB 26687 | Produk Daging yang Diasinkan, Produk Daging yang Dimasak | 0.85% | Bubuk kuning pucat | 25 kg / tas | 24 bulan | Tempat yang sejuk dan kering. |
Fitur:
- Hemat biaya dengan retensi air yang kuat
- Menghadirkan tekstur kenyal yang menyenangkan dengan bentuk utuh dan rasa netral
Untuk Produk Unggas
| Nama Produk | Bahan-bahan | Standar | Aplikasi | Dosis | Penampilan | Kemasan | Umur Simpan | Penyimpanan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pengatur Keasaman Senyawa TR19A | Natrium Karbonat, Natrium Bikarbonat, dll. | GB 26687 | Produk Daging Olahan, Produk Daging Matang | 0.5-3% | Bubuk putih | 25 kg / tas | 24 bulan | Tempat yang sejuk dan kering. |
Fitur:
- Bebas fosfat, kinerja biaya tinggi
- Rasa basa minimal dengan retensi air yang luar biasa
- Dioptimalkan untuk produk ayam / bebek
Làm giảm làm sạch các chi phí, và nước
| Produk | Dosis | Aplikasi | Penampilan |
|---|---|---|---|
| Agen Retensi Air Majemuk TR17A | 4% | Daging yang Diasinkan / Dimasak | Bubuk kuning |
| Agen Retensi Air Majemuk 9191 | 2% | Daging Olahan / Dimasak | Bubuk putih |
| Agen Retensi Air Majemuk 010/011 | 0.3-0.5% | Daging Olahan / Dimasak | Bubuk putih |
| Bumbu Majemuk TBS01 | 0.3-1% | Daging Olahan / Dimasak | Bubuk kuning |
| Agen Retensi Air Majemuk YTL-6 | 0.85% | Daging yang Diasinkan / Dimasak | Bubuk kuning pucat |
| Pengatur Keasaman Senyawa TR19A | 0.5-3% | Daging Olahan / Dimasak | Bubuk putih |
