Rasa Makanan
Deskripsi Produk
Rasa Makanan terutama tersedia dalam bentuk pasta dan bubuk. Rasa pasta terutama dikategorikan menjadi rasa daging Babi, Sapi, dan Ayam. Mereka memberikan rasa daging yang otentik, kaya, dan kuat. Menggunakan bubuk kolagen sebagai bahan dasar utama, citarasa ini dibuat melalui proses khusus seperti hidrolisis enzimatik dan reaksi Maillard, dan dicampur dengan nada atas. Mereka dapat berfungsi sebagai penyedap daging dasar dalam produk bumbu setengah padat, sekaligus meningkatkan aroma, umami, dan kekayaan sup.
| Nama Produk | Dosis | Fitur Aplikasi |
|---|---|---|
| Pasta Sari Daging Sapi 9203 | 0.3-0.6% | Memberikan rasa yang unik pada daging sapi rebus, dengan rasa daging sapi yang kaya dan lembut serta aroma lemak daging sapi yang segar dan bersih. |
| Rasa Pasta Daging Sapi 9220 | 0.3-0.6% | Menampilkan rasa daging sapi yang kuat dengan stabilitas panas yang sangat baik, memberikan rasa yang tahan lama dan tahan lama. |
| Pasta Esensi Babi PK01 | 0.3-0.6% | Menawarkan rasa daging yang kaya dan hangat, ideal sebagai bumbu dasar di mana rasa menyatu dengan mulus. |
| Pasta Kaldu Putih Tulang Babi 5003 | 0.3-0.6% | Memberikan rasa kaldu tulang yang kaya dan lembut dengan warna putih krem, rasa yang lezat, dan bahan dasar sup yang kuat. |
| Pasta Sari Ayam 9209 | 0.3-0.6% | Menghadirkan aroma lembut dengan cita rasa ayam yang autentik dan kaya serta keharuman yang tahan lama. |
| Penambah Rasa Gemuk | 0.1-1.0% | Secara efektif meningkatkan rasa, aroma, dan umami yang gemuk; menampilkan toleransi panas yang tinggi dan efek penyamaran permainan yang menonjol. |
| Penetrating Flavor Enhancer | 0.1-0.5% | Meningkatkan rasa dan aroma daging dengan aroma yang tahan lama dan tahan panas yang tinggi. |
| Rasa Pasta yang Diasinkan | 0.1-0.5% | Berdasarkan ekstrak rempah-rempah yang dikombinasikan dengan pasta esensi daging reaksi Maillard, menawarkan rasa marinasi yang kuat, aroma daging yang lengkap, dan aroma yang menyeluruh. |
| Rasa Bubuk Lada Putih | 0.1-0.5% | Memberikan aroma lada putih yang alami dan pekat, cocok untuk membumbui dan menghilangkan bau berbagai produk olahan. |
